Descripción del puesto
Desde Management en Red buscamos, para un importante salón de eventos y empresa de catering, una persona que dirija la operación integral del negocio asegurando que todos los equipos, procesos y áreas funcionen de manera organizada, eficiente y alineada al estándar de la compañía.
Este profesional será el responsable de transformar planificación en ejecución: coordina equipos, diseña e implementa procesos, controla resultados y asegura consistencia. Lidera con orden, claridad, método y criterio profesional, según estándares y cultura determinados.
Deberá también garantizar el funcionamiento operativo de la empresa asegurando, cumplimiento de procesos, seguimiento del equipo y correcta ejecución de todas las unidades del negocio.
Es quien articula operación, cocina, logística, compras, RRHH, calidad y cliente interno.
Reporta directamente a la CEO y funciona como su extensión operativa.
📍 Modalidad: 100% presencial en la zona del Polo Tecnológico de Parque Patricios.
📝 Horario: Lunes a viernes de 7 a 16 hs (con disponibilidad según eventos y cierres)
Habilidades esenciales:
- Autonomía
- Visión sistémica + ejecución concreta
- Prudencia, criterio y respeto
- Liderazgo calmo, sin ego y con autoridad natural
- Pensamiento analítico y mentalidad empresarial
- Saber delegar, priorizar, decidir y ejecutar
Responsabilidades Principales:
- Implementar y asegurar cumplimiento de procesos internos
- Coordinar y supervisar al equipo operativo completo
- Trabajar junto al Chef Ejecutivo y Jefe de Cocina en planificación semanal
- Supervisar logística, compras, RRHH operativo y administración funcional
- Mantener visión completa del negocio: tiempos, costos, recursos, ejecución
- Reportar avances, indicadores y riesgos directamente a la CEO
- Detectar oportunidades de mejora y optimización constante
- Asegurar orden documental, escalabilidad y previsibilidad operativa
- Liderar uso de tecnología, IA, automatizaciones y sistemas internos
- Asegurar cultura de respeto, claridad, método y responsabilidad
Requisitos:
- Mínimo 5 años de experiencia en posiciones operativas con liderazgo (gastronomía, hotelería, y catering).
- Formación en administración, gestión, hotelería o similar (deseable y muy valorado)
- Buen manejo de Excel y herramientas digitales
- Experiencia gestionando equipos interdisciplinarios
- Capacidad de análisis y seguimiento estructurado
- Manejo de indicadores, reportes e implementación de SOPs
- Habilidades de liderazgo
Ofrecemos:
- Salario competitivo
- Prepaga
- Muy buen clima laboral
- Rol estratégico con impacto real
- Cultura profesional: orden, claridad y respeto
- Estabilidad laboral y desarrollo dentro del proyecto
- Equipo en construcción con visión y estructura
- Ambiente humano sin ego y con propósito
Si te interesa que tu próximo desafío personal y profesional sea en empresa con una interesante proyección de crecimiento, donde podrás colaborar en la construcción tanto del equipo como de los procesos desde el comienzo ¡postulate! 💼.
